久しぶりにバーミヤンへ行ってきました。
お目当ては「肉盛りつけ麺・肉2倍増量」です。
バーミヤンでは2024年6月27日から肉展（肉フェア）を開催しました。
肉盛りつけ麺は肉展メニューの一つです。
肉盛りつけ麺、美味しかった～！注文して大正解でした。
くさみのない美味しい味付けのお肉がてんこもりに盛っていて最高！
スープも魚介系の味が前面に出ているわりにくどさがなくて美味しかったです。
(スープにちょっと醤油を入れるとより美味しいです)
肉盛りつけ麺の価格は単品で税込989円です。
肉2倍増量はプラス税込329円です。
※麺の量が1.5玉なので少食の方はご注意ください。
1.5じゃ足りぬ！という方は麺を1玉増量することもできます(プラス税込165円)
麺を1玉増量すると、もともと麺の量が1.5玉なので2.5玉になりますね。
もし予算が許されるなら肉2倍増量を私は全力で推します。
このお肉が美味いんですよ～。
つけ麺で食べるのも美味しいのですが、白飯を別途注文してこのお肉をつけ麺のスープにくぐらせて白飯に乗っけて食べると絶対うまいやつです。
肉盛りつけ麺は単品以外にも、から揚げセット税込1208円もあります。(から揚げは3個)
それではバーミヤンの肉展(肉フェス)メニューの「肉盛りつけ麺肉2倍増量」をご紹介していきます。
肉展(肉フェア)の他にも、前回のフェアだった台湾フェアも引き続き開催中です。
台湾フェア、どうやら大好評だったようですね。
今回訪れたのはバーミヤン川崎北見方店です。
ここ最近メニューの品切れが目立つお店なので、店に入る前に注文するものを決めておいても出鼻をくじかれることがあります。
注文するものの候補をいくつか事前に決めておくといいかもしれませんね。
品切れ情報は店内に入って受付のあたりに品切れの案内が書かれています。
さて、店内に入ったのでさっそく注文します～。
注文はタッチパネルでおこないます。
バーミヤンはテーブルに調味料が置いてあるのがいいですね。
同じ系列のジョナサンは塩しか置いてないので不便だな～とふと思ったり。
バーミヤンのテーブルにある調味料は醤油、酢、ラー油、こしょう、からしです。
調味料があると自分好みの味にできるのでありがたいです、特に醤油があるのは嬉しいです。
醤油一滴で劇的に美味しさが加速する場合があるのであなどれない存在の醤油です。
前置きが長くなりましたが、肉盛りつけ麺を注文します。
肉フェアのメニュー表も見てみましょう。
こちらが肉展(肉フェア)のメニュー表です。
フェアなわりにはメニュー数の少なさが気になりますが…
肉盛りつけ麺のビジュアルが美味そうすぎる！
注文するのは「肉盛りつけ麺肉2倍増量、からあげセット」です。
からあげも美味しそうだったのでつい…。
肉盛りつけ麺から揚げセットの価格は税込1208円です。
肉2倍は税込329円です。
合計価格税込1537円。
ちょっと奮発しすぎちゃった～すかいらーくの株主優待券で払うからまぁいいか～。
※肉盛りつけ麺の麺の量はデフォルトで1.5玉なので小食の方はご注意ください。
ドリンクバーも注文したのでいろいろな飲み物を楽しみます。
この頃スーパー等で売っているオレンジジュースがべらぼうに高いので、ドリンクバーでオレンジジュースを補給しています。
さて、注文した「肉盛りつけ麺肉2倍増量、から揚げセット」がきました～。
どんなかんじか見てみましょう。
きました～こちらが「肉盛りつけ麺肉2倍・からあげセット」です。
肉で麺が見えねぇ…。
つけ麺なのでスープが別添え、味変用に柚子と麻辣醤(マーラージャン)が添えられています。
麻辣醤は結構辛いので使う時はちょこっとずつどうぞ。
スープは少し熱さがある温度です。アッツアツではないので食べやすい温度。
肉2倍増量なので肉の量がすんごいことになっています。
柔らかそうなお肉ですね、ん～美味そう！
お肉に寄り添うかのように、味のしみた玉ねぎもある！味のしみた玉ねぎっていいですね～。
じっくり見ていきましたが最後に肉どアップ。
厚み加減もいいかんじ、薄めなのが私好みです。
※追記※日によって肉の厚さが違うようです…別の日に行った時はこの時と比べるとほんの少し厚めでした。でも美味しさは変わらず！
さて、いただきましょうか～。
麺はストレートっぽいですがほんの少しちぢれているかな？やや細めの麺です。
おそらくバーミヤンラーメンと同じ麺かなと思います。
さてこの麺を…
スープにつけて食べます。
スープは醤油ベースですが魚介の味わいがしっかりめ。
おお…予想していたより美味いスープですね。
魚介の味が全面に出ていますが嫌味のない味わい。
万人受けしそうな味加減に仕上がっています。
醤油ベースで良い味わいですが、少しコクが足りないかな…。
醤油をひと回しかけたら劇的にコクと塩気が出て美味さが倍増しました。
なかなか美味いじゃないか～いい感じの味わいです！
つけ麺のスープにはネギがトッピングされているので、ちょっとした爽やかさも感じられます。
ところで…最近のバーミヤンのラーメンは魚介系のスープなんですかね？
醤油味のごく普通のスープでもいいと思うんだけどそれじゃつまらないのかな。
バーミヤンラーメンのスープも魚介系の味に変わったので時代の流れですかね。
バーミヤンラーメンはシンプルな醤油スープでいいと思うのですが…。
と思いつつ、つけ麺を堪能していきます。
お肉と麺をスープにくぐらせて…。
ん～美味しい！いいねいいね～。
お肉の下味は濃すぎないのでスープの味を邪魔していないです。
肉のくさみがないのが最高です。
上手に下味をつけていますね、お肉にオイスターソースで下味をつけているのでその効果でしょうか。
良い風味でとても美味しいです。
お肉はやわらかめなので、麺と一緒に頬張っても食べやすいですね。
麺・肉・スープがうまく一体化しているかんじです。
スープは麺を何度も入れて食べ進めていくと、スープに少し「とろみ」が出てきてこれもまた美味しくていいですね。
麺のでんぷん質がスープに溶け出すんでしょうか？
とろみが出てくると麺とスープの絡みがよくなってより美味しさが増します。
つけ麺って結構美味しいものなんだなぁ…なんて思いましたね、新たな発見です。
この肉盛りつけ麺には何やら薬味的なものが添えられています。
ちょっと使ってみましょう。
添えられていたのは、柚子と麻辣醤(マーラージャン)です。
後半戦の味の確変にぜひ使ってみてください。
私は柚子は特にいらないかな…といった印象ですかね～。
柚子がもったいないので飲み物にちょっと入れて楽しんでみました。
さわやかな風味でなかなか美味しかったです。
麻辣醤は辛味があるので辛いのが苦手な方はちょこっとずつ使ってみてくださいね。
刺激のある辛味が味の確変をもたらして美味しい！
麻辣醤の辛味とうま味で、味の確変～。
コクのあるスープとの相性抜群！美味しさが増して一気に食欲が加速します。
確変をしなくても最後まで美味しく食べられる味だけど、確変すると新鮮な美味しさが表れて面白いですね。
最後のひとくち～。
お肉と麺とスープをまんべんなく一体化させて最後のひとくちを味わい…。
ごちそうさまでした。
美味しかったな～麺の量が1.5玉分だから満腹度がすごい！
から揚げは付いてなくても十分お腹がいっぱいになりますね～。
お肉がとても柔らかくて美味しかったので「肉2倍増量」は大正解でした！ん～大満足！
肉フェアが開催されましたが、前回開催された台湾フェアが延長開催中です！
前回と比べてメニュー数がだいぶ減ったけど、人気だったメニューが残ったようですね。
私のお勧めは「牡蠣オムレツ」です。
この牡蠣オムレツとバーミヤンチャーハンを一緒に食べると美味しいですよ。
少し甘めの味なので、ちょこっとお醤油をたらすとより美味しくなります。
前回、牡蠣オムレツがのっかったチャーハンがあったんですけどね。
私のおすすめ、牡蠣オムレツ(蚵仔煎/オアチェン)は税込659円です。
牡蠣好きでしたらぜひ！
ふんわ～り卵と甘めのソースがコクのある牡蠣の美味しさを引き出しています。
お腹がはちきれんばかりに大満腹になったので…お会計をして帰ろうと思います。
すかいらーくの株主優待券があるので優待券で支払います。
こちらがすかいらーくの株主優待券です。
残高確認がめんどくさいですがいつもお世話になっている優待券です。
セルフレジで操作します。
すかいらーくのポイントができたせいでますます操作が複雑になったような気がします…。
ごちそうさまでした。
肉フェスの肉盛りつけ麺、ぜひ召し上がってみてください。
肉2倍増量を全力推しします！
バーミヤン 川崎北見方店
営業時間10時～23時30分
※22時以降の注文は深夜料金が10%かかります。
住所：神奈川県川崎市高津区北見方３丁目６－３３
