「とんかつ和幸」に行ってきました。
和幸さんは今年2023年で65周年を迎えた、美味しいとんかつを作り続けている大人気のとんかつ屋さんです。
65周年を記念して期間限定で感謝祭が開催されました。
65周年を記念した感謝祭、第一弾として【65周年感謝セール ロースかつ御飯】が税込1000円に！
グランドメニューのロースかつ御飯がなんと税込1000円！
（販売期間は2023年11月6日～2023年11月12日）
しかもお肉の量はランチの量ではなくグランドメニューと同量！お得すぎ！
第一弾はもう終了しましたが、
※第二弾として2023年11月20日～26日まで売店で販売するロースかつ・ロースかつ弁当・ロースかつ丼が税込100円引きになります。美味しいとんかつをぜひどうぞ！
（実施店舗は公式HPをご確認ください）
今回訪れたのは川崎アゼリア本店ですが、このお店は注文が入るとご飯を釜で炊いて提供してくれるんです。(おかわりのご飯は釜炊きではなくお茶碗で提供されます)
釜炊きのごはんの量は、お茶碗で二杯分くらいでしょうか。もう少しあるかも？
※釜炊きのご飯を提供しているのはアゼリア本店と一部店舗のみです。
和幸さんのご飯はどの店舗も美味しいのですが、「釜炊き」って聞くとより美味しそうに感じちゃうんですよね。ご飯好きにはたまらんフレーズです。
そして、和幸といえば「ご飯・キャベツ・お味噌汁のおかわり無料」
和幸さんはとんかつだけでなく、このキャベツとご飯とお味噌汁が美味しいんですよね～。
キャベツはふわっふわでご飯もふっくら美味しく炊いてあるしお味噌汁がしじみ汁でこれがまた美味しい！
※おかわりは一部店舗により違います、かつ工房和幸ではおかわりはごはんとキャベツのみ。
※釜炊きは一部店舗のみです、公式HPなどでご確認ください。
※川崎アゼリア本店ではランチメニューはありません。
それでは、訪れた川崎アゼリア店の様子や65周年感謝セールのロースかつ御飯などをご紹介していきたいと思います。
実は、この感謝セールのロースかつ御飯を注文する前に悩んだことがあって。
和幸さんではお得なランチも販売していて、感謝セールのロースかつ御飯とどう違うのか気になったんですよね。
ただ、川崎アゼリア本店ではランチは販売していないので、
ランチがお得だと別のお店に行かないといけない…というわけで違いを調べてみました。
ランチと感謝セールの違いを見ていきましょう。
ランチの和幸御飯(ロースかつ定食)と、65周年感謝セールのロースかつ御飯の違いを調べてみました。
感謝セールのロースかつ御飯はランチタイムでも販売されていたので、ランチの和幸御飯(ロースかつ定食)、どちらがお得なのか悩みました。
どう違うのか、値段とお肉の量を調べて比較してみました。
・ランチだと税込970円で和幸御飯(ロースかつ定食)、お肉の量が80g。
・グランドメニューだと税込1430円でロースかつ御飯、お肉の量が120g。
(価格は店舗によって違います)
・65周年感謝セールのロースかつ御飯は税込1000円でグランドメニューと同じ120g。
となると、
65周年感謝セールのロースかつは税込1000円がお得ですね～。
そしていつも通り、キャベツのおかわり無料・ご飯のおかわりも無料・しじみのお味噌汁のおかわりも無料。
迷わず感謝セールのロースかつ御飯に決定！
もしランチのほうがお得だったらアゼリア店ではない他店舗に行くことになりました。そうすると釜炊きご飯が食べられない…ぐむむ。
でも解決！
さて、美味しいとんかつ定食でお馴染みのとんかつ和幸さん。
美味しさの秘訣は食材へのこだわりです。どんなこだわりなのか調べてみました。
とんかつ和幸さんは食材ひとつひとつを妥協せず選び抜いて使用しています。
| 米 | 和幸全店舗で国産米を使用。とんかつに合うお米を全国から選定しています。 現在使用してるお米は福島県会津地域のお米です。もちもちとして甘みのある美味しいお米です。 |
| パ ン 粉 | 生パン粉を使用。和幸グループ独自のレシピで作られた専用の食パンを製パン会社に製造してもらい、各店舗でパンを挽いて生パン粉を作ります。食パンは製造2日以内にパン粉にになおかつ店内でパンを挽くのでやわらかくてふわふわの生パン粉が出来上がります。粗目に挽いたパン粉は揚げた時に華やかな揚げ衣になりサックリ感が出ます。 |
| 豚 肉 | カナダやアメリカから輸入。「wako hog」という厳しい規格を設けて豚肉を選定し使用しています。 和幸独自の選定されたお肉は徹底管理で熟成し、豚肉本来の旨味を引き出しています。 熟成することで肉質が柔らかくなります。 |
| 揚 げ 油 | パーム油をメインに独自の配合でブレンドした和幸オリジナルの揚げ油を使用。植物油を使用しているので過度なカロリー摂取を防げます。油切れの良い油なので、とんかつの命ともいえる「サックリ感」を生み出しています。 |
| キ ャ ベ ツ | 季節ごとに産地を変更。季節や店舗の立地場所によって最適なキャベツを仕入れています。 仕入れのために定期的に産地を訪問しているこだわりぶり。 夏から秋はキャベツの産地で有名な群馬県嬬恋村のキャベツを使用しています。 和幸グループで使用するキャベツは年間約3千5百トン、すごい量ですね。 |
| 味 噌 汁 | とんかつとの相性や栄養バランスを考え、お味噌汁の具にしじみを使用。 和幸で使用しているしじみは、シジミに傷がつきにくい漁法で漁獲しています。 人力で河川に入って漁獲するのでとてもきれいなしじみを獲ることができます。 お味噌は合わせ味噌を使用し、コクのある味わいと味噌の良い香りを楽しめるお味噌汁です。 |
そして食材にこだわるだけでなく、調理技能の向上にも力を入れています。
全国にある和幸のとんかつが常に美味しいよう、調理技能検定試験を設け伝統の味と技を継承しています。
美味しいとんかつのために、日々努力する姿勢が素晴らしいですね。
今ではもう珍しくないのですが、とんかつ屋さんでよくある「ご飯・キャベツ・お味噌汁のおかわり無料」サービスをチェーン店で初めて全国展開したお店が和幸です。
おかわり無料は経費や労力を考えるとなかなかできることではないのにすごい！
そして今も変わらず継続していて嬉しい限りです。
では、感謝セールの【65周年感謝セール ロースかつ御飯】を食べに川崎駅へ～。
和幸 川崎アゼリア本店へ向かいます。
今回訪れたのは川崎アゼリア本店です。
和幸さんに行くときはたいてい溝の口店に行っていたので川崎の和幸は初めて来ました。
「本店」となっていますが本来の本店はアトレ川崎にある和幸でした。
アトレ川崎の前身は「BE川崎」という駅ビルだったのですが、このBE川崎の地下で営業していた和幸が本店・和幸1号店でした。
2012年に川崎BEはアトレ川崎となり、地下にあった和幸はアトレ川崎の7階に移転しました。
(レストランは7階・売店は地下1階)
のちにアトレ川崎本店は「本店」の名称をなくし、川崎駅の地下街・アゼリアにあるアゼリア店に「本店」をつけたようです。
でもなんでアゼリア店を本店にしたのでしょうかね～ネットで調べても不明でした。
和幸は川崎で誕生したんですね。川崎に住んでいる身としてはなんだか嬉しくなります。
本店を構えたのは1958年(昭和33年)です。
65周年、おめでとう！これからもずっと美味しいとんかつを食べさせてほしいですね。
それではアゼリア本店のお店の中も見ていきましょう。
店内は広めの作りです。一人用の席も広めに間隔がとられていていいですね。
椅子やテーブルがまだ新しいですね。
川崎の地下街であるアゼリアにあるレストランゾーンは2016年頃に改装したので、まだ新しさが残っています。
装飾も素敵ですね～気持ちが落ち着く空間です。
4人掛けの席、テーブルが広めなので居心地良し。
注文するのは65周年感謝祭のロースかつ御飯です。
茶碗蒸しも頼もうかな〜と思いましたがこの日は気温が暑かったので茶碗蒸しはまた今度に。
注文するときは呼び出しボタンがあるのでポチッと。
呼び出しボタンがあるとキャベツなどのおかわりがしやすいですね。
いちいち店員さん呼ぶのに声出しは面倒だしね～ラクチン。
おかわり推しが嬉しい。
気兼ねなく頼める雰囲気はコミュ障な私にはありがたいです。
いっぱい食べちゃお。
メニュー表でもおかわり推し。
お味噌汁もおかわりできるって珍しいような？
別のとんかつ屋さんはお味噌汁はおかわりできないお店も多い気がするのですが。
和幸さんのお味噌汁はじじみのお味噌汁でとても美味しいんですよ。
いつもおかわりしちゃいます。
しじみのお味噌汁って作るのちょっと面倒なんですよね。
しじみってそんなに安くないし、砂抜きとかの手間もかかるし。ありがたくたっぷりいただきます。
お茶もたっぷり。
昔からこの急須ですね、この急須を見ると和幸に来たんだな〜なんて思います。
ステンレス製でしょうか。
調味料はテーブルに置いてあります。
右から、とんかつソース、ごまドレッシング、ゆずドレッシング、醤油です。
右の二つの容器は結構重みがあるので持つ時ちょっと注意です。
置いてある調味料はお店によって違うようです。
溝の口店はごまドレッシングが置いてありませんでした（11/12確認済）
きました〜。
65周年感謝セールのロースかつ御飯！
和幸さんの釜炊きのご飯は初めて食べるので楽しみです。
釜で炊いたご飯、じっくり見ていきましょう。
木蓋が乗っかった釜、もうこの見た目だけで美味そうに思えちゃう。
米好きにはたまらんビジュアルです。
※蓋をあけたら、すぐにしゃもじを使ってご飯を底からざっくりとかき混ぜます。
そうすると時間が経ってもご飯がダマにならず固まらず、ふっくら感が持続します。
蓋を開けると、ほわぁん…と温かい湯気が立ち上ります。
お米の炊き立ての香り、いい香りです。心がふっと和みますね。
おぉ〜ご飯がキラキラ輝いていますね、炊き具合が良い感じです！
お米の粒が一粒一粒立っていますね〜キリッとした感じがわかります。
粒が立っていれば美味しいご飯の証拠です。
蓋を開けたらすぐにしゃもじで全体を混ぜます。
混ぜる時はご飯の粒がつぶれないようざっくり大まかに切るように混ぜると美味しさが損なわないです。
美味そうなご飯です。つい見惚れてしまいますが、素早くしゃもじで底からざっくりとかき混ぜます。
あぁ…なんて美しいつやめき。
素晴らしいわ。
水分量も申し分ないですね、炊き方だけでなく研ぎ方も上手です。お見事です。
外食でここまで美味そうなご飯はなかなか出会えないので嬉しくて仕方ないです。
ご飯が美味しいと、とんかつの美味さをより引き出してくれるんですよね～。
ご飯の美味しさは重要なのです。和幸さん、わかっていらっしゃる。
しかもおかわり無料だなんて幸せすぎるわ。
釜からご飯をお茶碗によそって。
米粒の輝きがまぶしい！なんて美味そうなご飯なんだ！！
まずはご飯だけを味わってみると米の美味さをストレートに感じられますよ。
ん～～美味い！
固すぎずやわらかすぎず、シャキッとしつつツヤツヤした舌触り。
水加減が良いので一つ一粒がキュッと引き締まっていて噛むとお米の粒からやさしい甘みがあふれてきます。
外食で美味しいご飯を食べるとめちゃくちゃ嬉しい！
クッソまずい白飯を出す店の、なんと多い事か…。
はぅ～飯が美味いよ～。釜炊きご飯がうめぇ～！
お茶碗の柄と色合いもいいですね、白飯の美しさが際立ちます。
釜炊きご飯で盛り上がってしまいました。
肝心の、65周年感謝セール ロースかつ御飯はこんなかんじです。
65周年感謝セール ロースかつ御飯です。税込1000円。
※釜炊きご飯は一部店舗のみです。
とんかつは一切れだけ向きが変えられていますね、火の通り具合が見えるようにでしょうか？
かすかなピンク色が残っていますがしっかりと中心まで火が通っています。
素人の私がとんかつを揚げるともっと火を通してしまうのでなかなかできない技です。
食べてみてプロと素人の違いを舌で感じてみましょうかね。
そろそろ、とんかつをいただく準備をします。
まずはお醤油でさっぱりといきます。
私は醤油からのソース、二本立てでとんかつを楽しみます。
本当は塩でも食べたいんだけどな。お願いすればお塩出してくれるのかな。
では揚げたてアツアツのとんかつ、いただきます。
頬張った瞬間、カツの衣の「ふわサク」感に驚き。
サクッというより「シャクッ」な感じです。これは揚げすぎると出ない食感です。
でもちゃんとしっかり肉の中心まで火が通っています。素晴らしい揚げ具合です。
噛むとお肉の歯応えと旨味や甘味がジュワッとあふれて。美味しいな…しみじみ…。
衣が良い香りですね、質の良い油を使って揚げているのがわかります。嫌なにおいがまったくありません。
衣の香ばしさ、醤油のキリッとした塩気、くちの中がとんかつのうまさで満たされます…そこに炊きたての釜炊きご飯で追っかけると…美味いわ〜ホント美味い。
やっぱ和幸のとんかつ美味いわ～。
お醤油はとんかつにぶっかけてもいいし、小皿にお醤油を入れて、とんかつをちょこんとつけて食べるのもいいですね。
ソースもいいけどお醤油も美味しいのでおすすめです。少しさっぱりした味わいになります。
とんかつは美味い飯があってこそ、本領発揮です。
いや〜釜で炊いた米って美味いな～甘みがしっかりしています。
柔らかすぎず硬すぎず、舌触りと噛み心地の良い食感です。
正しく研いでいるので米の表面がつややかで、ご飯の香りも良いですね。
研ぎが不十分だったり過剰だと、米が欠けたり糠臭いような嫌な臭いが残ったり、つややかさがなかったりと美味しくないご飯が出来上がります。
研ぎ方と水の量が職人技だわ。お見事です。
あいまにお味噌汁をいただきます。
アッツアツのしじみのお味噌汁です。
しっかりお味噌の味がしてとても美味しいです。
しじみの風味も良いですね、コクがあって美味しい。
和幸さんのお味噌汁はしじみがたっぷり入っています。
しじみの身を食べるか食べないかはどちらもマナー違反ではないですが、
身を取った殻はお椀の中に戻すのがマナーです。
私は身を食べますね～でも食べてみて何個も砂が入っていたら身を食べるのをやめます。
しじみは一年中見かけますが実は旬があります。
夏と冬のです。
夏は土用のしじみ、冬は寒しじみと呼ばれています。
とくに夏の7月～9月頃は産卵期前で身が太ってプリップリの食感を楽しめます。
しじみの栄養は栄養豊富なのでお腹に余裕があればぜひおかわりしてくださいね。
しじみには、鉄・カルシウム・ビタミンB12・ビタミンE・マンガン・葉酸・オルチニンなどなどが含まれています。
・貧血を予防
鉄やビタミンB12は貧血を予防する効果があります。
お肉のレバーを食べられなくてもしじみにはレバーと同じくらいの鉄分とビタミンB12が含まれています。女性は貧血になりやすいのでおすすめの食材ですね。
・肝機能を高める
疲労原因の物質を分解・解毒を促進して肝機能を高める効果があります。
あとはアルコールをよく飲む方にもおすすめです。お酒を飲む前や飲んでいる最中にしじみ汁を飲むと二日酔いを防ぐ効果があります(でもお酒はほどほどに)
・美肌効果
しじみに含まれているオルチニンという成分が新陳代謝を活発にしてくれます。
新陳代謝はお肌の生まれ変わりを促してくれるので古い角質が落ちて新しい肌へ生まれ変わります。
年齢を重ねると新陳代謝が落ちていくので、しじみのお味噌汁を食べてきれいなお肌を保ちたいですね。
新陳代謝の活発はお肌だけでなく体全体にも良い内臓が活発になり老廃物の排出、血流もよくなるので冷えの症状や筋肉のコリが軽減されます。
血流が良くなると体温が上がり、自律神経が整いこの自律神経は免疫力にも関わっていて病気になりにくになるんです。
冷えは万病のもととはるか昔から言われていますしね、体温を上げることはとても大事です。
しじみって小さいのにこんなにたくさん体の良い栄養がつまっているんですね。
美味しく食べて体の調子が整うなら食べて損はないですね～。おかわりいっぱいしちゃおう。
キャベツの千切りもいただきます。
和幸さんのキャベツの千切りはふわふわの食感。
ふわっとしてキャベツの甘みもあって美味しいよ～。
どうやったらこんなにふわふわの千切りが出来るんでしょうか。
ふっわふわで瑞々しいキャベツ、美味い～。もりもり食べちゃいます。
私はあまりキャベツの千切りは好きじゃないのに、和幸さんのキャベツは美味しくってついついおかわりしています。しかも山盛りでおかわり。
キャベツはまずはソースでいただきます。
おかわりキャベツはごまドレッシング又はゆずドレッシングで食べる予定ですが、やっぱりソースで食べるのが一番美味しい気がします。
さきほど醤油で味わったのでお次はソースでいただきます。
甘みとスパイスが美味しいこっくりしたソースでとんかつがさらに美味くなります。
飯がすすむわい。
今回初めて、キャベツの横に添えてあるからしをつけてとんかつを食べてみましたが美味しいですね～。からし苦手なんだけど和幸さんのからし、美味しいです。新たな発見～！
私はお味噌汁あまり好きじゃないのですが、和幸さんのお味噌汁は美味しいのでいつもおかわりしています。
しじみの身は小さめですが、美味しい身なのですべて食べています。
砂抜きがちゃんとされていて美味しい。
いや～見事にすべてが美味い。
キャベツ→とんかつ→ごはん→お味噌汁→キャベツ…の無限ループに突入しています。
永遠に続いてほしい無限ループです。
もりもり食べていたらキャベツとお味噌汁がなくなったので、
おかわりのキャベツとお味噌汁をいただきました。
ごはんもおかわりするか悩みますね～。
釜炊きの分がお茶碗2杯分くらいの量なんですよ。
だいぶお腹が満たされてきているのでおかわりするか悩みます。
おかわりキャベツは、まずはごまドレッシングで。
和幸さんのごまドレッシングはコクのある味わいでとても美味しいです。
(店舗により置いていない場合があります)
ドレッシングは他にも柚子ドレッシングがありますが私は柚子ドレはちょっと苦手なので、ごまドレッシングかソースでキャベツを食べています。
おかわりキャベツの残り半分はソースでいただきます。
ソースのかかったキャベツだけでも飯がすすみますね～。
和幸さんのソース美味しいですね、コクがしっかりしているけどくどさや甘ったるさがない。
甘みとスパイスがなんとも絶妙なバランスで美味いです。
ソースを吸い込んだ衣のとんかつ、この一切れだけでご飯一膳いけます。
そういえば、衣だけでも飯が食えるとか…漫画の美味しんぼでそんな話があったような。
富井副部長が言っていたような気がしますが、同感してしまう私はトミーと同類ってことになるのか。
う～ん。複雑な気持ちです。
もりもり食べつつ、お漬物のあっさりさっぱりの味で舌をリフレッシュします。
とんかつ定食にお漬物があるのはやっぱりいいですよね。
大根と野沢菜(たぶん野沢菜)のお漬物がとても美味しいです。
とんかつ、最後のひとくちが来てしまいました…名残惜しい。
惜しいと思いつつ、ぱくっと頬張って終了。
少し冷めたとんかつも美味しいね。
とんかつの美味さを存分に楽しんだあとは、少し残しておいたお漬物と一緒にお茶をいただきます。
こういう、食後にお茶を飲んでくつろぐ時間って若いころはあまり重視していなかったのですが
なかなかいいものですね。ちょっと年寄りくさいですがいいもんです。
ふぅ…腹がいっぱい。
キャベツもご飯もお味噌汁もいっぱい食べたなぁ。
腹がはち切れそうだよ。
やっぱり釜で炊いたご飯は美味いな～ツヤと瑞々しさがだんぜん違う。
ご飯を炊く担当の方が上手に炊いてくれていますね。
研ぎ方も良く、水加減も素晴らしいです。
美味しいご飯が食べたくなったら川崎アゼリア本店に行こう。
ごちそうさまでした。美味しかった～！
和幸は株主優待はないので、お会計は普通に支払います。
ひとり税込1000円。
美味しいとんかつと、おかわり無料無制限のご飯とキャベツとお味噌汁を存分に堪能しました。
大満足！！和幸さんに感謝です。
お会計をして帰ります。
レジ横にはなにやらいろいろと販売されていますね。
お米やお箸、お漬物も販売されています。
ご飯美味しかったな～お米が美味しいのかな？今度買ってみようかな。
お箸も使いやすくて良かったなぁ、今度買ってみようかな。
誘惑の多いゾーンです。
とんかつソースやゆずドレッシングも販売されています。
この日は夕方前くらいからテイクアウトが大混雑。
たくさんの人が並んでいました。大人気なんですね。
65周年感謝セール第二弾はテイクアウトのセールで11月20日～26日まで開催されるので
機会があれば買ってみようかな。
65周年感謝セール ロースかつ御飯、ご紹介していきました。
美味しさが伝わるといいな～。
ロースかつ御飯感謝セールは終了してしまいましたが、グランドメニューでいつでも食べることが出来ます。税込1430円です。（店舗により価格が違います）店舗によってはランチメニューもあるのでぜひ和幸のとんかつを一度食べてみてほしいです。
キャベツ・ご飯・しじみのお味噌汁も美味しいので、おかわりしてお腹いっぱいになってください！
とんかつ和幸 川崎アゼリア本店
〒210-0007 川崎市川崎区駅前本町２６－２ 川崎アゼリアＢ１
営業時間午前11時～23時(レストランのラストオーダー22時15分)
座席数42席
年中無休(施設の定休日に準じます)
テイクアウトの売店も併設されています。 ※ランチメニューなし
